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Comida indo para o lixo enquanto tanta gente não sabe o que vai comer amanhã: esse é o alerta do 7º Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos. 🍽️🌍 🧵
A data, promovida pela FAO, joga luz em duas coisas diferentes: perda de alimentos, que acontece da produção ao transporte; e desperdício, mais comum no comércio, restaurantes e nas nossas casas.
Não é só sobre “sobrou arroz no prato”. Alimento pode se perder por falta de refrigeração, estradas ruins, armazenamento precário, embalagens inadequadas e falhas na distribuição.
Ou seja: reduzir perdas também exige investimento público, infraestrutura e apoio a pequenos produtores. Não dá para colocar toda a responsabilidade nas escolhas individuais de quem compra no mercado.
Quando comida é desperdiçada, vão junto água, energia, terra, trabalho e dinheiro. E os resíduos em aterros ainda geram metano, um gás que agrava o aquecimento global. 🌱
No dia a dia, ajuda planejar compras, congelar porções, aproveitar alimentos por inteiro e apoiar iniciativas de doação. Mas restaurantes, redes de varejo e governos também têm um papel gigante nessa virada.
A meta global é cortar pela metade o desperdício de alimentos até 2030. Parece distante, mas começa com uma ideia simples: comida não é só mercadoria — é recurso, trabalho e direito. 🍲
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