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🍽️ Niterói: o programa Niterói Jovem Eco Social forma jovens em gastronomia, inglês e finanças — com foco em sustentabilidade — e vira mola para novos negócios na cidade 🧵

O projeto, criado em 2019 e destaque no Globo Comunidade, oferece cursos práticos que vão além da cozinha: gestão financeira, atendimento em inglês e práticas sustentáveis. É treino técnico + visão de negócio — essencial pra quem quer empreender com propósito.

Tem história real por trás: o pizzaiolo Caio Domenic disse que aprendeu controle de custos e marketing; o sorveteiro Yuri usou técnicas de conservação e fornecedores locais pra reduzir desperdício. Resultado? Produtos melhores e caixa mais saudável.

O impacto é econômico e social: formação técnica abre portas, gera renda e fortalece a economia local. Quando cursos priorizam inclusão e sustentabilidade, o resultado é duplo — empregabilidade pra jovens e menor impacto ambiental.

Replicar isso exige parcerias: prefeituras, ONGs, escolas técnicas e empresários locais podem montar trilhas que misturem prática, soft skills e formação financeira. Não é só dar curso — é criar ecossistema pra negócios crescerem.

No fim das contas, programas como o Niterói Jovem Eco Social mostram que investimento em juventude + sustentabilidade vira oportunidade real. Não é só ensinar a fazer: é empoderar pra criar e manter negócios que respeitem pessoas e planeta.