🍻✈️ Um grupo dono de bar tradicional em São Paulo está mirando um novo ponto comercial: os aeroportos. O Grupo 3T Brasil quer expandir O Pasquim Bar e Prosa e A Saideira nas áreas de embarque. Entenda a lógica dessa aposta 🧵

Imagem indisponível

Primeiro, o básico: aeroporto é um ambiente de fluxo intenso e relativamente previsível. Passageiros chegam antes do voo, esperam conexões e frequentemente buscam comida, bebida ou um lugar confortável para passar o tempo.

Para bares e restaurantes, isso significa uma oportunidade valiosa: transformar tempo de espera em consumo. Uma marca conhecida pode reduzir a dúvida do cliente diante de várias opções — especialmente para quem está viajando e tem pouco tempo para escolher.

Imagem indisponível

A estratégia do Grupo 3T Brasil concentra duas marcas: O Pasquim Bar e Prosa, associado ao clima de boteco, e A Saideira. A ideia é adaptar experiências de alimentação e convivência ao ritmo mais acelerado das viagens.

Mas operar em aeroporto não é só abrir uma nova loja. Há custos de aluguel, regras de segurança, logística restrita e necessidade de atendimento rápido. Estoque, equipe e cardápio precisam funcionar com precisão para evitar filas e desperdício.

Imagem indisponível

Também existe um desafio de preço. Consumidores costumam perceber aeroportos como caros. Para a expansão dar certo no longo prazo, as marcas precisam equilibrar conveniência, qualidade e transparência — sem depender apenas do passageiro sem alternativas.

Se bem executada, a presença nos aeroportos pode aumentar visibilidade nacional: um passageiro de outra cidade conhece a marca em São Paulo e pode procurá-la depois. É uma vitrine de alto tráfego, mas que exige operação consistente.

Imagem indisponível

A aposta revela uma mudança importante no varejo de alimentação: não basta estar em uma rua movimentada. Marcas disputam os lugares onde as pessoas já estão — e, nos aeroportos, cada minuto de espera pode virar uma nova oportunidade de negócio.