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Santa Catarina foi o estado que mais abriu novas cervejarias no Brasil: +25 novas em 2025 🍺🧵 Esse aumento representa 11,1% sobre o ano anterior e quase 1/4 do crescimento nacional — dados do Anuário da Cerveja (MAPA).
Com esse avanço, SC chega a 250 cervejarias e se consolida como o 3º maior polo do país (atrás de SP e RS). O Brasil soma 1.949 fabricantes, e a participação catarinense subiu para 12,8%. Esses números mostram mais que hobby: viram negócio.
O boom não é só no setor cervejeiro: no 1º semestre registros empresariais em SC subiram 21,4% (de 62,2k para 75,5k). Isso traduz oportunidades para pequenos empreendedores, geração de emprego e fortalecimento de cadeias locais.
Impacto sustentável? Sim: microcervejarias tendem a privilegiar insumos locais, reduzir transporte e estimular economia circular. Mas há desafios: acesso a crédito, regulação clara e concorrência com grandes grupos de bebida que controlam distribuição.
Além da economia, há uma chance de inclusão: políticas e programas podem facilitar o ingresso de mulheres, negros e comunidades rurais no setor — gerando diversidade na gestão, inovação de produtos e ganhos sociais. Modelos cooperativos e formação técnica ajudam.
Reflexão final: apoiar microcervejarias em SC é investir em empregos, identidade cultural e descentralização econômica. O próximo passo é combinar incentivos públicos, acesso a mercados e práticas sustentáveis para que esse crescimento seja justo e duradouro.
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