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Carne vegetal perde apelo e frustra projeções bilionárias 🥩🌱🧵 Em 2019 o IPO prometia US$4 bi; hoje o segmento enfrenta queda de demanda e revisão de metas bilionárias.
Investidores de peso como Bill Gates e Leonardo DiCaprio apostaram cedo. As ações estrearam a US$20, saltaram a US$234 em 2019 e chegaram a triplicar em minutos. Até a Tyson Foods chegou a deter 6,5% do capital.
As projeções falavam em mercado de US$30 bi até 2029. Na prática, o mercado norte-americano de carnes vegetais somou US$1,1 bi em 2023 (era US$1,3 bi em 2020) — apenas 1% das vendas de carne nos EUA, segundo a consultoria Circana.
Quais as barreiras? Preço e percepção de sabor, alto grau de processamento, dificuldades de escala e presença limitada nas prateleiras. Algumas soluções tentaram imitar carne até ‘sangrando’ com beterraba — estética nem sempre converte em venda.
Efeito sobre a indústria: grandes processadoras injetaram capital, o que trouxe recursos — mas também risco de concentração, reduzindo espaço para pequenos inovadores. Transição proteica pede equilíbrio entre investimento e pluralidade de atores.
Resposta do mercado: pivôs para ingredientes (fermentação), vendas B2B e foco em redução de custos. Investidores reavaliam valuations e exigem caminhos para viabilidade econômica além do apelo ESG.
Reflexão final: o sinal é claro — inovação isolada não garante escala. Para a carne vegetal retomar crescimento é preciso preço competitivo, cadeia produtiva eficiente, transparência e políticas públicas que favoreçam concorrência e acesso.
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