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🌿 PANC, agroecologia e Educação do Campo foram temas levados pela UFERSA ao X ENEBIO, em João Pessoa. O projeto trabalhou a cultura alimentar e o debate sobre ultraprocessados com alunos de Mossoró. 🧵
O estudo, desenvolvido no PIBID/LEDOC/UFERSA, foi intitulado “Resgate da cultura alimentar pelas Plantas Alimentícias não Convencionais – PANC”. As ações ocorreram no segundo semestre de 2025.
A experiência envolveu estudantes da 1ª série do Ensino Médio e do curso Técnico em Meio Ambiente do CEEP Professor Francisco de Assis Pedrosa, em Mossoró (RN).
A metodologia foi a Aprendizagem Baseada em Projetos: os alunos investigaram hábitos de consumo, discutiram os impactos dos ultraprocessados e conheceram o potencial alimentar de espécies pouco presentes no mercado convencional.
As PANC são plantas comestíveis que não fazem parte da alimentação cotidiana da maior parte da população. Valorizar seu uso pode ampliar repertórios alimentares e reconhecer saberes locais ligados ao território.
O projeto articulou Ciências da Natureza, agroecologia e Educação do Campo. A proposta foi aproximar o ensino científico da realidade dos estudantes e das características do semiárido potiguar.
O trabalho foi apresentado por bolsistas do PIBID, pela supervisora Susiany Maxmilla Benevides da Costa e pela coordenadora Daniela Faria Florêncio. A participação teve apoio do CCSAH/UFERSA.
A iniciativa mostra como a parceria entre universidade e escola pública pode transformar conteúdos de biologia em investigação prática: da biodiversidade local ao que chega — ou deixa de chegar — ao prato.
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