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Preços da arroba do boi sobem no início da semana 🐂📈 🧵 Frigoríficos menores enfrentam escalas de abate mais curtas e passaram a fechar negócios acima da referência média nesta segunda-feira (6).
Segundo Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, plantas de menor porte têm comprado em patamares mais altos por conta de escalas reduzidas. Grandes frigoríficos, com animais de parceria, mantêm escalas mais confortáveis. Mato Grosso é exceção: preços em queda.
Cotações médias do boi gordo (início da semana): São Paulo R$ 309,75 (sexta R$ 307,92); Goiás R$ 293,75 (R$ 292,32); Minas Gerais R$ 292,06 (R$ 290,29); Mato Grosso do Sul R$ 320,23 (R$ 319,55); Mato Grosso R$ 292,69 (R$ 293,19).
As exportações seguem em alto nível e empurram a demanda interna: o país caminha para novo recorde de embarques. Esse fluxo sustenta preços, mas amplia a pressão competitiva sobre pequenos frigoríficos e sobre a logística regional.
No mercado atacadista, a semana começa com movimentação firme, refletindo os ajustes do boi gordo e a expectativa por vendas externas. Diferenças regionais nas cotações mostram que oferta local e custos logísticos seguem como principais determinantes.
Resumo e implicações: arroba em alta na maior parte do país, exportações aquecidas e fragilidade para processadores menores. Monitorar políticas de apoio, infraestrutura e práticas sustentáveis pode reduzir desigualdades e fortalecer a cadeia da carne.
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