A ciência que chega ao galpão e à mesa foi o foco da PSA Latam 2026, em Foz do Iguaçu. 🐔🔬 A conferência reuniu mais de 850 participantes de 28 países para discutir os desafios da avicultura, da saúde das aves à sustentabilidade. 🧵

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Realizado por três dias, o encontro apresentou mais de 300 trabalhos científicos. Pesquisadores, estudantes, profissionais da indústria e empresas debateram nutrição, genética, metabolismo, sanidade e tecnologias aplicadas à produção avícola.

Segundo Everton Krabbe, coordenador científico da PSA Latam e chefe-geral da Embrapa Suínos e Aves, a programação buscou conectar pesquisas e inovações com aplicações práticas no campo e na indústria.

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Entre os temas centrais esteve o controle de Salmonella, bactéria relevante para a saúde das aves e a segurança dos alimentos. Também entraram na pauta a variabilidade dos grãos, aditivos, nutrição e a cadeia produtiva do ovo à carne.

Um dos simpósios examinou a relação entre microbioma intestinal, imunidade e resultados econômicos. A proposta é usar biomarcadores, aditivos funcionais e intervenções precoces para aumentar a resiliência das aves.

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A mortalidade de frangos de corte também ganhou destaque como indicador de eficiência. Doenças entéricas e respiratórias, estresse térmico, bem-estar animal e a redução de promotores de crescimento estão entre os fatores analisados.

A programação incluiu inteligência artificial aplicada à avicultura. O desafio é transformar dados e pesquisa em decisões mais precisas, com produção eficiente, menor desperdício e atenção à saúde animal e à segurança alimentar.

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Com 28 países representados, a PSA Latam reforça que os avanços da avicultura dependem de ciência colaborativa. Saúde intestinal, bem-estar e sustentabilidade deixaram de ser temas isolados: são partes do mesmo sistema produtivo.