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🥐☕ Uma nova casa une confeitaria, panificação, café e experimentação culinária — mostrando como ciência dos alimentos também cabe numa boa pausa.
⚽🔬 A crítica de Alessandro Barcellos vai além de um lance: ela expõe como pressão, fadiga e desenho de sistemas afetam decisões humanas.
🔬 O país ampliou sua presença entre instituições e pesquisadores mais citados do mundo. A pergunta é: isso chega à sociedade? 🧵
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