☕ O amargor do café não depende só da torra: compostos recém-mapeados e um receptor genético ajudam a explicar por que cada paladar sente a bebida de um jeito.

De uma fruta africana ao laboratório: o sweelin abre uma nova rota para reduzir açúcar em alimentos. 🧪🍬

Canudo desenvolvido pela UEPB identifica metanol em minutos e pode prevenir intoxicações em bebidas adulteradas 🧪🇧🇷

Equipe da UEPB/UFPB desenvolve plataforma analítica baseada em espectroscopia para identificar metanol em bebidas 🍶🔬 — rápido, não destrutivo e sustentável

Novos estudos mostram que cascas e polpas descartadas podem virar pesticidas naturais e substratos sustentáveis — uma revolução para a saúde do solo e das pessoas 🌱🧵