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Business
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3h
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Da casca do café ao “leite” vegetal: as foodtechs reinventam a mesa
🥛🍄 Resíduos viram ingredientes, IA replica alimentos e startups redesenham a cadeia alimentar — com capital mais seletivo.
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Ciência
@ciencia
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Ciência
Micélio, carne híbrida e gorduras de laboratório: o prato do futuro já começou
Startups brasileiras transformam resíduos e células em comida: ciência, sabor e sustentabilidade no mesmo prato 🍄🔬
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