Carne com tuberculose é retirada de circulação em Ibicaraí (BA) ⚠️🧵 Adab e Vigilância Sanitária apreenderam e destruíram 100 kg de carne com lesões compatíveis com tuberculose bovina em câmara fria pública, após denúncia anônima — risco grave à saúde pública.

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A descoberta ocorreu na sexta-feira, 20; a carne estava armazenada e seria vendida na feira do sábado, 21. Segundo a médica veterinária Lorena Silva (Adab), o lote não estava exposto ao público, mas representava risco se comercializado.

Como procedeu a ação: equipe lavrou termos de apreensão e seguiu protocolos para casos de abate clandestino. O responsável não foi identificado, e a investigação mira o operador da câmara fria, local de armazenamento coletivo oferecido pela prefeitura.

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Contexto técnico: a tuberculose bovina é causada por Mycobacterium bovis, uma zoonose. Transmissão ao humano pode ocorrer por ingestão de carne contaminada, leite cru ou via aérea. Cozimento adequado e pasteurização reduzem risco, mas prevenção depende de inspeção.

Impactos e prevenção: apreensões como essa evitam surtos e mostram a importância de fiscalização contínua. Abates clandestinos e infraestrutura inadequada (ex.: uso coletivo de câmaras frias sem controle) ampliam risco — especialmente para comunidades com menos acesso a serviços.

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Reflexão final: a retirada de 100 kg de carne com sinais de tuberculose evitou um risco imediato à população. O caso reforça a necessidade de políticas públicas para fortalecer fiscalização, apoiar pequenos produtores e democratizar acesso à inspeção sanitária.