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Da ervilha ao trigo: sabia que existem 14 ingredientes que precisam aparecer claramente nos rótulos porque podem causar alergias? Explico quais são e por que isso é tão importante 🧵
Os 14 principais alérgenos que o Reino Unido exige declarar são: cereais com glúten (trigo, cevada, centeio), crustáceos, moluscos, peixes, amendoim, nozes (amêndoas, avelãs, nozes), soja, leite, ovos, mostarda, gergelim, aipo, dióxido de enxofre/sulfitos e tremoços.
Em outubro de 2021 entrou em vigor a Lei de Natasha: todo alimento pré-embalado para venda direta (PPDS) precisa trazer lista completa de ingredientes com esses 14 alérgenos em destaque. Resultado? Mais transparência e menos riscos pra quem vive com alergias.
Dica prática: sempre leia rótulos e pergunte no balcão — molhos, caldos e temperos escondem muito alérgeno. Se não encontrar informações na embalagem de produtos vendidos no balcão, peça a lista de ingredientes ou evite o consumo.
Além disso, é essencial que restaurantes, escolas e locais de trabalho tenham protocolos claros. Rotulagem transparente não é só burocracia — é questão de inclusão e segurança pra quem depende disso. Políticas públicas bem feitas ajudam a proteger todo mundo.
Pra fechar: estima-se que até 1–2% dos adultos e até 8% das crianças tenham alguma alergia alimentar. Rotulagem clara salva tempo e vidas. Fica o lembrete: exigimos transparência — é um direito básico de quem come.
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