Iogurte, pão e pipoca “proteicos” estão por toda parte 🧵 A moda da proteína invadiu prateleiras — mas será que você realmente precisa desses rótulos? Vou destrinchar o que a ciência diz (e o que é só marketing).

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Proteínas são essenciais: participam da construção e reparo de tecidos, enzimas e defesa imunológica. Mas a necessidade individual varia por idade, peso e condição de saúde — e muitas pessoas que se alimentam adequadamente já atingem suas necessidades.

Como alerta Federica Amati (Imperial College / ZOE): “Adicionar proteína aos alimentos é muito benéfico — para o lucro daquela empresa”. Em muitos casos, o aumento de proteína é estratégia de marketing, nem sempre respaldada por benefício clínico real.

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Perigo oculto: produtos 'proteicos' podem ser ultra‑processados, com açúcar, sal e aditivos. A proteína extra não compensa efeitos negativos de ingredientes industrializados. Para saúde, prefira fontes inteiras: feijão, ovos, iogurte natural, peixes e carnes magras.

Também há implicações ambientais e sociais. Isolados proteicos (whey, concentrados vegetais) demandam processamento industrial — com impacto ambiental e cadeias de produção concentradas. Transparência, regulação e acesso justo a alimentos saudáveis importam.

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Reflexão final: antes de comprar pelo rótulo, pergunte — minha dieta já é variada? Esse produto resolve uma carência real ou alimenta um mito? Nutrição é ciência, não tendência de marketing; políticas públicas e rotulagem clara ajudam a população a escolher melhor.