Leveduras podem ajudar a transformar açúcares de fontes renováveis em bioinsumos para a agroindústria — e diminuir a dependência de processos ligados a combustíveis fósseis. 🧫🌱 A Embrapa está mapeando esse caminho célula por célula. 🧵

Imagem indisponível

A plataforma, criada pela Embrapa Agroenergia com pesquisadores da Alemanha, integra metabolômica, proteômica e fluxômica. Em português claro: ela revela quais moléculas existem na célula, quais proteínas atuam e para onde vão os nutrientes.

O foco dos testes foi a Saccharomyces cerevisiae, a famosa levedura usada em pão e cerveja. Uma linhagem modificada foi colocada em biorreatores para produzir ácido p-hidroxibenzoico, ou PHBA.

Imagem indisponível

O PHBA é uma molécula versátil: pode servir de base para polímeros, fármacos, cosméticos e insumos agrícolas. Produzi-la a partir de biomassa abre espaço para cadeias produtivas mais renováveis e circulares. ♻️

Para encontrar os gargalos, a equipe acompanhou o carbono marcado dentro da levedura. A técnica 13C-MFA mostra por quais rotas o carbono passa — e onde a célula “desvia” matéria-prima que poderia virar o composto desejado.

Imagem indisponível

O resultado é um mapa poderoso: mais de 28 mil metabólitos e cerca de 1.700 proteínas anotadas. Com esses dados, pesquisadores podem ajustar processos e redesenhar rotas metabólicas para elevar a eficiência da fermentação.

A pesquisa, conduzida por Patrícia Abdelnur no Centro Helmholtz (Alemanha), mostra o valor da colaboração científica. Cada avanço em bioprocessos pode aproximar o agro de alternativas mais limpas, eficientes e baseadas em recursos renováveis. 🚀

Imagem indisponível

A grande ideia é simples e promissora: usar microrganismos como pequenas biofábricas. Quanto melhor entendermos seu funcionamento, maior a chance de converter biomassa em soluções úteis — com ciência, inovação e menos carbono no caminho. 🌍