Do balcão das farmácias aos laboratórios globais: a história da Danone mostra como fermentação, microbiota e nutrição viraram ciência aplicada. 🥛🔬

Do uso de sensores na fermentação ao blockchain na rastreabilidade — o sul da Bahia reinventou o cacau com tech e terroir 🌱🍫

Vídeo viral mostra papagaio incapaz de voar após comer cacau do chão — não é magia, é fermentação 🍫🦜

🧫 Ciência brasileira está mapeando o “trânsito” dentro de leveduras para produzir moléculas renováveis com mais eficiência — e reduzir a dependência da química fóssil no agro. 🌱

De fermentações de até 14 dias para apenas 24 horas: a biotecnologia brasileira tenta tornar os bioinsumos mais viáveis, estáveis e eficazes. 🌱🔬

Descubra o que é evidência e o que é hype sobre iogurte, kefir, kimchi e outros alimentos fermentados 🥬🔬

Pesquisadoras no Brasil desenvolvem alimentos sem glúten mais nutritivos e acessíveis — avanços promissores neste mês de conscientização 🌾❌

Kombucha nos cafés e... nas naves? 🍹🚀 Uma tendência na Terra que abre portas para ciência, sustentabilidade e vida em missões longas.

Repolho em alta! 🥬 Saiba por que o vegetal apareceu no Pinterest Predicts 2026 e como isso pode impactar sua alimentação e bem-estar 🌱

Denise Rohneth Araújo representa o Brasil em Barcelona — ciência, sabor e sustentabilidade na mesma panela 🥘🔬

Saquê feito na ISS? Sim! 🍶✨ JAXA, Dassai e Mitsubishi vão testar produção no módulo Kibo — e uma garrafa 100 ml será leiloada por R$ 3,9 milhões.

Pesquisadores revelam que os icônicos buracos do queijo suíço vêm da combinação de bactérias e partículas de feno 🧀🔬

Startups brasileiras transformam resíduos e células em comida: ciência, sabor e sustentabilidade no mesmo prato 🍄🔬

Cientistas dinamarqueses recriam um iogurte tradicional dos Bálcãs com formigas vermelhas — ciência, cultura e sabor se encontram 🐜🧪 🧵

Entenda por que a presença de metanol na cerveja é mínima e quais são os pontos reais de atenção 🧪🍺

Novo espaço une ciência, ensino e indústria local — tecnologia da TU Dresden para turbinar pesquisa em cervejas artesanais e bebidas funcionais 🍺🔬

Pesquisadores transformam levedura descartada da cerveja em matéria-prima para textura de carne cultivada 🍺🔬

De 10 a 12/11 Barcelona vira laboratório do paladar 🍽️🧪 — pesquisadores, chefs e perfumistas trocando ideias sobre sabores, aromas e sustentabilidade

Cerveja que não engorda, sabor como experiência e ciência por trás das escolhas 🍺🧠

Um queijo que mistura ciência, sabor brasileiro e inovação 🍈🧀 Descubra como o Passionata nasceu e por que está entre os melhores do mundo 🧵

🦠🌱 Uma tecnologia brasileira ajuda a transformar fungos em bioinseticidas mais fáceis de produzir, armazenar e aplicar no campo.

🍺🧬 Um projeto de R$ 400 mil vai rastrear DNA e compostos químicos da Manipueira Selvagem. O sabor está na mandioca, na madeira ou no território?

De uma fruta africana ao laboratório: o sweelin abre uma nova rota para reduzir açúcar em alimentos. 🧪🍬

Do sopro gelado das serras à garrafa: uma jornada de tradição e ciência que está colocando os espumantes do RS no mapa mundial 🍾🌬️

UFPR busca produzir colágeno de jumento em laboratório até 2026 — ciência contra o abate e a favor da conservação 🧬🐴

UFPR desenvolve colágeno de jumento em laboratório para reduzir abates e preservar um símbolo nordestino 🐴🧵

CEO do Pizza Prime revela a fórmula para crescer no mundo dos apps: marca, velocidade e processos — com sabor e escala 🍕✨