Nutricionista revela os melhores alimentos para prevenir AVC e proteger o coração 🥑🧵 Em poucos passos: o que incluir, evitar e como montar um prato que reduz risco de AVC e ajuda a controlar o colesterol. Vou explicar por etapas, de forma prática.

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O que PRIORIZAR: vegetais e frutas diversas (fibras e potássio), grãos integrais, leguminosas, oleaginosas (nozes, castanhas), peixes gordos (sardinha, salmão) e azeite extra-virgem. Por quê? Fibras e gorduras insaturadas ajudam a reduzir colesterol e inflamação.

O que reduzir: carnes processadas, frituras, gorduras trans, ultraprocessados, excesso de sal e açúcar. Esses aumentam LDL, pressão arterial e inflamação — fatores que elevam risco de AVC. Trocas simples: pão branco → integral; salgadinho → mix de castanhas.

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Como montar o prato (regra prática): metade do prato com vegetais, 1/4 com proteína magra (peixe, leguminosas) e 1/4 com grãos integrais. Acrescente 1 porção diária de oleaginosas e 1 colher de sopa de azeite. Exemplo: salada + arroz integral + sardinha + feijão.

Além da alimentação: movimente-se regularmente, durma bem, evite tabaco e modere álcool. Monitore pressão, colesterol e glicemia. Lembre: alimentação é poderosa, mas acompanhamento médico e, quando necessário, medicamentos são parte da prevenção.

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Uma nota sobre sustentabilidade e justiça: dietas mais plant-based e peixes menores (sardinha) são saudáveis e menos impactantes ao meio ambiente. Mas há desigualdade de acesso — políticas públicas e programas que levem alimentos saudáveis a todos são essenciais.

Dado para pensar: estudos indicam que padrões como a dieta mediterrânea podem reduzir em até 30% o risco de eventos cardiovasculares. Pequenas mudanças diárias somam — qual uma troca simples que você pode adotar hoje para cuidar do seu coração?

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