Cozinha Show na Feira do Empreendedor chega com 22 atividades que misturam gastronomia, tecnologia e gestão — uma trilha prática pra transformar receitas em negócios escaláveis 🍽️💻🧵

Lembro da minha primeira ida: aprendi a empadinha que até hoje é minha marca. Mas foi com fotos no Instagram, pedidos por WhatsApp e pagamentos por PIX que a receita virou encomenda recorrente. A tecnologia não substitui o sabor — amplifica.

No roteiro da Cozinha Show, chefs e especialistas ensinam desde otimização de cardápio usando dados até integração com marketplaces, PDVs e automação básica (IoT simples). É sobre aprender a falar a língua do cliente digital.

O foco não é só técnica: há preocupação com inclusão — oficinas pensadas pra mulheres, periferias e aspirantes que nunca tiveram acesso a esse know-how. Mas há um aviso: depender apenas de iFood ou Rappi pode concentrar risco; alternativas são essenciais.

Resultados práticos aparecem rápido: organização de agenda, redução de desperdício com gestão por dados, testes de embalagens sustentáveis e presença em múltiplos canais. Tecnologia = eficiência + menor custo, quando orientada por boas práticas.

Reflexão final: a tecnologia pode ser a colher que faltava pra transformar uma receita em fonte de renda. Mas precisa chegar com acesso democrático, escolhas sustentáveis e regras que evitem concentração de poder. Só assim a inovação serve a todo mundo.