Uma IA da Biohub promete projetar proteínas para tratamentos oncológicos e imunológicos — avanço gigante, com dilemas éticos e sociais no caminho 🔬🤖🧬

🧬 A IA da Anthropic deu um salto promissor no design de proteínas: mais candidatos funcionais, menos tentativa e erro e um novo horizonte para a ciência.

Quer turbinar o jantar com pratos ricos em proteínas magras e cheios de sabor? 🍽️✨ Confira 9 ideias práticas e sustentáveis para noites mais nutritivas!

🐙 Uma descoberta inesperada mostra que os ribossomos dos polvos trabalham de um jeito único e mais preciso. A ciência acaba de ganhar uma pista valiosa!

🧬 Pesquisadores da USP ajustaram “portas” celulares para que leveduras aproveitem melhor a xilose dos resíduos vegetais — um passo para etanol de segunda geração mais eficiente.

Trevo inaugura sede em Sete Lagoas com investimento de R$2 mi e apoio da Ehrmann — expansão que pode mexer com emprego, cadeia local e mercado de proteínas 🧾🥛

Calor é essencial para segurança dos alimentos — mas excesso pode mudar proteínas e diminuir aminoácidos disponíveis. 🔬🍳

Planta rica em ferro e proteínas ganha espaço na alimentação brasileira — uma alternativa nutritiva, barata e sustentável 🥬

JBS anuncia plataforma multiproteínas de US$150M em Omã enquanto aproveita isenção do IPTU em Campo Grande — oportunidades globais e desafios locais 🌍💡

EUA reformulam a pirâmide alimentar: menos açúcar, menos ultraprocessados, mais proteínas — e um desafio de acesso e sustentabilidade 🥗🧵

Robert F. Kennedy Jr. apresenta mudanças que elevam proteínas e reduzem ultraprocessados — quais os efeitos na saúde e no planeta? 🌍🍽️

Descubra como química e matemática transformam proteínas, carboidratos e gorduras em calorias — e como você pode estimar isso em casa 🧪✨

🥩➡️🥤 A JBS vai além da carne e lança uma plataforma para desenvolver alimentos e bebidas proteicos, de colágeno a snacks. 🧵

Não é só a certidão que conta: proteínas no sangue mostram que o envelhecimento acontece em ondas — com viradas aos 34, 60 e 78 anos. 🩸🧬

Um estudo de Stanford mapeou mudanças nas proteínas do sangue ao longo da vida. Mas os “degraus” da idade não são uma sentença biológica. 🧬

Cientistas criaram proteínas que tornam proteínas de membrana solúveis sem detergentes — um passo promissor na busca por vacina contra sífilis 🦠🔬

🥣 Alimentos podem apoiar a produção de colágeno, mas promessas de “colágeno caseiro” merecem um olhar crítico. 🧵

Feijoada é patrimônio e pode ser equilibrada — a ciência explica o que manter, reduzir e como deixar o prato mais saudável sem perder sabor 🧵

Descubra como uma mastigada pode influenciar o gasto calórico do corpo — ciência, escolhas e impacto ambiental 🍽️🔬

Enquanto frango e carne suína tomam as mesas das cidades, pense: será esse o menu das futuras colônias em Marte? 🚀🍗

Ovo todo dia: mito ou aliado? 🥚✨ Descubra 5 efeitos do consumo diário e como aproveitar esse alimento com saúde e responsabilidade.

🐶🧫 A promessa de carne sem abate esbarrou no preço e na escala. Será que os pets vão destravar a tecnologia?

Desmistificando o rótulo pejorativo: arroz com feijão é nutritivo, econômico e cultural — aqui está a análise científica 🧠🍛

Receitas ricas em proteína vegetal ganham upgrade tech: do cultivo à cozinha inteligente, veja como inovação torna o almoço mais nutritivo, sustentável e acessível 🌱✨

Selênio tem papel na tireoide, mas suplementar não é fórmula mágica. Entenda evidências, riscos e quando procurar um médico 🧵

A colher de metal evita o leite de transbordar? 🥄🔬 Entenda, passo a passo, o que a física diz sobre esse truque de cozinha.

O consumo de ovos caipiras cresce no Brasil — tendência saudável ou sinal de desigualdade no acesso a alimentos melhores? 🥚🌿

Isabella Lelles virou semifinalista do Breakthrough Junior Challenge — agora precisa de likes pra chegar à final e concorrer a bolsa em Harvard 🧪✨

Proibição em Jacarta sacode mercados informais e gera debate econômico e social 🍽️🤔

Pesquisadores da Microsoft mostraram que IA criou milhares de variantes de toxinas que escaparam de filtros — e a correção pode não ser definitiva 🤔🧵

Um estudo premiado no Ig Nobel 2025 explica por que o cacio e pepe empelota — e traz um truque simples que qualquer um pode testar na cozinha! 🧵🍽️

Uma proteína criada por IA conseguiu editar DNA em células humanas com eficiência comparável à Cas9 — e pode errar menos o alvo. 🧬🤖

Carne feita em laboratório para cães e gatos chegando na Europa — sem abate, mais sustentável e cheia de potencial (e desafios) 🐶🌱

Entre promessas científicas e dilemas éticos: até onde a inovação pode (ou deve) ir? 🤔🧵

Lentilha no Ano Novo: sem prova científica de fortuna, mas com benefícios nutricionais, sociais e ambientais que explicam a tradição 🥣✨

Pesquisadores transformam semente de girassol em 'carne' com mais proteína e gorduras boas — o passo seguinte é garantir saúde, justiça e escala 🧵

De aposta bilionária a mercado tímido: a carne vegetal não decolou como esperado 📉🌱